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福岡県須恵町は、福岡市の東に位置しています。東部および北部は太宰府県立自然公園に指定された若杉山と岳城山が立地し、町の中央部には須恵川が東西に流れ、自然豊かな環境にあります。福岡都市圏からほど近いこともあり、ベッドタウンとして見直されています。
特産品
須恵町で盛んに製造されている養生みそは原材料に佐賀県産大豆、国産米と国産麦が使われています。町民の健康のためにと、町役場が中心になって開発された養生みそは無添加にこだわって作られ「合わせみそ」「米みそ」「麦みそ」の3種類があり、口当たりの良さが特徴です。
須恵町堆肥生産組合と町が協力して完成させた「すえっ肥」は、町内の畜産農家から集められる牛ふんと、各家庭から排出される草木、剪定された枝などを混ぜ合わせて作られる熟成された堆肥です。「すえっ肥」は栄養分が多く含まれ、サラサラで手触りが良いという特徴があります。田、畑、花壇、家庭菜園など土づくりに最適です。
町名の由来・町の成り立ち
須恵町という町名の由来は、古墳時代にこの地域で須恵器が生産されていたことに由来するとされています。江戸時代には若杉山に陶芸の薪に用いられる赤松があったことから江戸時代の1764年に窯が設置され、「須恵焼き」という名で当時有名になりました。明治から昭和にかけては石炭産業を主軸に炭鉱村として栄えた歴史があります。