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江北町は佐賀県のほぼ真ん中に位置する町です。江北町内にある「肥前山口駅」から博多駅まで最短で約45分、佐賀駅や武雄温泉駅まで約15分と交通面でも便利な地域です。江戸時代には長崎街道の宿場として栄え、「岩見屋の池園」や「白壁の土塀」は当時の面影がそのまま残されています。
特産品
江北町の特産品として「減農薬有機米」があります。品種は「さがびより」です。田んぼの中にいるメダカやカエルなどお米と一緒に育つようにと、農薬を極限まで減らして生産。小さいお子様にも安心して食べてもらおうという生産者の熱い想いが伝わります。
江北町の他の特産品としては「泥付蓮根」があります。「減農薬有機米」と同じように、農薬を減らして生産されている蓮根です。8~10月の暑い時期の収穫では、水分が多くシャキシャキとした食感を楽しめます。10月以降の寒い時期ではホクホクとした粘り気のある食感になります。
四季を感じる自然たくさん
江北町には自然を感じ、遊ぶことができる体験型自然公園「白木パノラマ孔園」、花祭地区では毎年9月頃に「彼岸花祭り」が開催されており、約20万本の彼岸花を見ることができます。桜が咲く季節は「桜山公園」の桜並木がとても綺麗です。夜間にはライトアップもされ、夜桜を楽しむことができます。