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大分県竹田市は大分県の南西部に位置しています。市の西側は熊本県、南側は宮崎県との県境に位置し、くじゅう連山などの山々に囲まれた自然豊かな地域です。竹田市は、かつて城下町として栄えた歴史があり、現在でも市内中心部には、武家屋敷通りなどの歴史を感じさせる街並みが残されています。
特産品
竹田市では、その豊かな自然環境を生かして畜産業が盛んに行われています。ハーブを飼料に使用した「ハーブ鶏」は、鶏肉独特のクセがなく、旨味もたっぷりの使いやすい一品です。また、ハーブを飼料に使用した卵「トレたまハーブ」は、ハーブの香りをほんのりの感じられるのが特徴です。
また、全国的にもトップクラスの品質を誇る「豊後牛」の生産も盛んで、中でも高原地でのびのびと育てられた「久住高原牛」の味わいは格別でしょう。
大分県は全国トップクラスの干し椎茸の生産量を誇っていますが、竹田市でも気温の寒暖差を生かして良質の椎茸が生産されています。中でも希少性の高い「花冬菇(はなどんこ)椎茸」は、明治創業の老舗が厳選した自慢の逸品です。
この他、竹田市では明治以降サフランの生産が行われており、その品質と希少性から世界的にもその価値の高さを認められています。