新潟県 燕市
画像：ふるさとチョイス
自分が使っているわけではないが、家族は喜んで日常の料理に使っている。切れ味がよく、使いやすいとのこと。やはり大量生産でなく、燕市の職人が一つずつ作ったと思うと、気分的にも上がるらしい。
よく切れますし、清潔さを保つことできて良いです。適度な重さがあり、切るのが楽な気もします。日々つかえるものを選んで良かったです。 今度は鍋なんかがほしくなってきました。いろいろそろえていきたいですね。爪切りもほしいなあ、刺身包丁、出刃包丁も捨てがたい。 いまから何にしようか思案しています。
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