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新潟県燕市は、越後平野のほぼ真ん中に位置しています。金属洋食器の生産で国内シェアの多くを占めている場所として有名です。
つばめ桜まつり分水おいらん道中
つばめ桜まつり分水おいらん道中は、毎年桜の開花時期に、桜並木の下を応募者から選出された3名の「おいらん役」が練り歩く伝統的なイベントです。その起源は大正13年頃とも言われています。豪華な衣装に身を包んだ3名の「おいらん役」や約60名の付き人による行列は、現代ではなかなか見ることのできない体験となるでしょう。
伝統的なモノづくりの町
燕市では江戸初期から金属加工が盛んになりました。現在でも金属洋食器などの国内主要生産地となっています。また、当時の技術を生かして、精密加工・精密板金などにおいて世界的に認められています。
特産品
燕市の特産品としては、伝統的な金属製品が挙げられます。身近に使われているカトラリーが実は燕市産だということも多々あるでしょう。また、伝統技術を生かした、こだわりの金属洋食器も生産されています。また、おいしい水で育ったコシヒカリなどの米やナス、きゅうり、豚肉といった農畜産物の生産も行われています。美味しい水で育った農畜産物は舌を楽しませてくれるでしょう。