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瑞浪市は、岐阜県の南東部に位置する都市です。創業が室町時代といわれる美濃焼を中心に発展してきました。現在は研究学園都市としても整備を進めており、歴史的な財産を生かしつつ、最先端の科学技術も積み重ねて、過去と未来の交流拠点を目指しています。
瑞浪市の特産品
「瑞浪ボーノポーク」は、霜降りの割合が一般的な豚肉のおよそ二倍あり、肉の旨味成分と脂の甘みが強い、豚肉本来の味が魅力です。「瑞浪ボーノポーク」を100%使用して作られた「瑞浪ボーノポークウィンナー」もおすすめです。
江戸時代より続く市内最古の老舗酒蔵で造られた「小左衛門DOUBLE貴醸酒(火入)」は、しっかりとした味わい、その甘味と酸味が、日本酒とは思えないほど濃厚な甘口のお酒です。
「みずなみ高原天然ハチミツ」は、瑞浪市の標高500mほどのところにある、みずなみ高原自宅養蜂場で採蜜した、天然の無加工無添加非加熱の生ハチミツです。全てが樹木の花のハチミツで、主な蜜源は山桜・アカシア・ソヨゴ・百花です。
「みずなみ焼」は、硬くて耐久性・摩耗性・耐熱性に優れていて、吸水性がなく衛生的で食器洗浄機や電子レンジでの使用も可能な陶磁器製品です。伝統的なものだけでなく、斬新なデザインの器作りにも取り組んでおり、ホテルやレストランなどで使用されるほか、贈答用や家庭での普段使いとしても親しまれています。