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山形市は山形県の県庁所在地です。蔵王山を中心にすると、西側が山形市、東側が宮城県仙台市になります。山形市と仙台市は県庁所在地同士が隣で、人の行き来も盛んです。
特産品
山形市の特産品といえば麺つゆ(だし入り醤油)の「味マルジュウ」。山形市では醤油の代わりに麺つゆを料理に使う文化があります。夏は冷や麦・そうめんのつゆに、秋は芋煮会に、玉こんにゃくを煮る時にもよく使われます。
ラーメンやそばなどの麺類も特産品の1つです。冷やしラーメンは山形が発祥の地です。醤油味の素朴なラーメンである支那そば・田舎そば・鶏肉をそえた肉そばなど、麺類のバリエーションは様々です。
伝統的な特産品は紅花です。紅花は口紅などの染料として使われていました。山形市で行われる「花笠まつり」の花は紅花のことです。現在は食用油などの原料として、山形市の高瀬地区で栽培されています。
霞城公園
「霞城公園」は山形城があった場所に作られた山形市民の憩いの場です。体育館や野球場があるため、学生の部活動でよく使われます。山形城は戦国大名の最上義光などが治めていました。桜の季節になると、お堀の水面が花びらで桃色に染まります。
山寺
松尾芭蕉も訪れた「山寺」。山と自然の中にお寺があります。