ふるさと納税のズワイガニの選び方
普段カニを食べない人でもテレビなどでズワイガニという名前を知っている人は多いです。お値段が高いと思われがちなズワイガニ、実はふるさと納税の返礼品となっています。
ズワイガニは磯の風味が強く、カニらしい繊細な味わいを楽しむことができます。鍋にすると良いダシが取れますし、焼いて食べても風味豊かな味を楽しむことができます。
おすすめは身を食べた後に残った甲羅や取れなかった身の部分を出汁として使う方法です。ズワイガニの美味しい身を食べた後に、あら汁として新しい味わいを楽しむことができます。