富山県氷見市の中山間地にある小高い丘に広がる竹林を、大切に管理しながら育てたタケノコです！

こまめな収穫・間引きによって株間が十分に確保された、明るく風通しの良い竹林。
その中で、農薬、化学肥料、除草剤を一切用いずに育てたので、お子さんやご高齢の方にも、安心して楽しんでいただけると思います。
高台の上に広がる竹林なので水はけもよく、落葉樹の落ち葉でつくられた土壌は肥沃。そこから産まれるタケノコは、格別です。
寄付確認後、良いタイミングの朝に掘って採れたてを発送いたします！

土の上から1、2センチ出るか出ないかを靴底で感じながら、掘るべきタケノコを選んでいきます
（土の上に出ると、タケノコは緑化して硬くなるので、早めの収穫が肝心）。


富山県氷見市の「森寺（もりでら）」という集落に広がる竹林を、大切に管理されている地域の生産者さんたち。
その方たちの「旬の季節にたくさん採れるタケノコを、少しでも多くの方々にお届けしたい！」という想いに触れて、2025年（令和7年）度から、「藝術農民」も、このタケノコ栽培をご一緒させてもらうことになりました。
この美しい竹林を次世代に残していくべく、循環を意識しながらタケノコ栽培を行っていきたいと思います！
みなさんのお手元に美味しいタケノコが届けられることを、切に願っています。


富山県南砺市のオーガニック農家「みのふぁーむ」さんにもご指導いただいています。
これからも、オーガニックな生態系を豊かに育てていきたいと思います！

【おすすめの食べ方】
灰汁（アク）取りも不要で、そのまま調理いただけます。
煮物や焼き物、味噌汁など、さまざまなお料理に。
氷見の里山、その旬の味覚を、どうかお楽しみください。

【イチオシPOINT】
・無農薬・無化学肥料・除草剤不使用で安心！
・採れたて発送でエグ味も少なく、灰汁（アク）取りも不要。
・シャキシャキの食感と豊かな風味を楽しめる一品。



【注意事項/その他】
出荷予定期間：2025年4月15日から2025年5月15日

【賞味期限】
発送日から１週間程度

【保存方法】
到着後、すぐに茹でた後、お水につけて冷蔵保存で、約1週間までを目安にお召し上がりください。

【発送につきまして】
14日以内の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
不在日の要望以外は記載いただいても対応致しかねます。予めご了承ください。（例：何月希望・連続定期便を隔月で送ってほしい・年末希望・正月用等）
長期不在による返礼品の劣化や、不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
お品物の転送をご希望の場合、転送費用は寄附者様負担となります。

【お届け後につきまして】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不具合がございましたら写真（画像）を添付のうえ「himi@big-gate.co.jp」までメールにてご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応できない場合がございます。