津久勝では、素材の美味しさを知り抜いた担当者が仕入れ、製造を担当し、美味しさを食卓へお届けしています。
大型の網を円形に広げて、泳ぎ回る魚を群ごとすばやく包み込むようにして獲る巻き網漁で獲れたさばを、徹底した衛生管理のもと独自の製法で新鮮なうちにじっくりと煮込んでいるので、骨までやわらかく、味噌がさばによく染み込んでおり1枚あっという間に食べられる美味しさです。

提供事業者：株式会社　津久勝

【地場産品に該当する理由】
区域外からさばを調達し、区域内において、製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）