「開明」長期熟成酒飲み比べ6本セット

寄附金額 32,000円

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返礼品の特徴

三年以上熟成させ、まろやかさとこくが増した清酒は、長期熟成酒と定義されます。
特に五年以上熟成させたお酒は、脂っこいお料理やチーズなどと、相性が抜群となります。
熟成の若い『伊予のこいごころ』から、解脱し熟成が完成した『拾年熟成酒』まで風味の変化をお楽しみ下さい。　

【純米酒開明伊予のこいごころ】
　[純米酒]
アルコールを低めに押さえ『すっきり』と仕上げました。
ひと口含むと、ふわっとした風味が広がりながらも後を引きません。
軽い口あたりは女性にも飲みやすく、すっきりとした後味はお食事のお供に。
熟成が若いため、熟成酒特有の色・風味は表れておりません。
　アルコール度数：14.5
　日本酒度：+5
　内容量：300ml
　原料米：自社栽培　山田錦60%
　適温：冷酒〜ぬる燗

【熟成純米酒開明】
　[純米酒]
当蔵定番人気のお酒。熟成した純米原酒から、ふっくらとしたボリューム感を持ちながら、滑らかで喉ごしのよいお酒に仕上げました。
ほのかに熟成香が香り、食中酒として魚・肉料理をひきたてます。
　アルコール度数：15.2
　日本酒度：+5
　内容量：300ml
　原料米：自社栽培　山田錦60%
　適温：冷酒〜ぬる燗

【純米参年熟成酒開明】
　[純米原酒　3年貯蔵]
熟成酒特有の芳醇な香と色に仕上がりました。ひと口含むと心地良い熟成香が広がり、しっかりした幅を味わうことができます。中華・肉料理など脂分の多い料理と相性が良く味の変化を楽しめます。
　アルコール度数：18.2
　日本酒度：+5
　内容量：300ml
　原料米：自社栽培　山田錦60%
　適温：ロック〜ぬる燗

【純米　五年酒　開明】
　[純米原酒　5年貯蔵]
熟成酒特有の芳醇な香と色に仕上がりました。ひと口含むと心地良い熟成香が広がり、しっかりした幅を味わうことができます。
中華・肉料理など脂分の多い料理と相性が良く味の変化を楽しめます。
　アルコール度数：18.2
　日本酒度：+5
　内容量：300ml
　原料米：自社栽培　山田錦60%
　適温：ロック〜ぬる燗

【純米拾年熟成酒　開明】
　[純米原酒　10年貯蔵]
さわやかさの中に円熟した香、ほどよい色、解脱し熟成が完成しました。
まろやかで味に深みがあり、上品な苦味が全体をまとめます。
食後にチーズ等とあわせて10年の歳月をお楽しみ下さい。
　アルコール度数：17.1
　内容量：300ml
　原料米：自社栽培　山田錦60%
　適温：常温

【拾年熟成高濃度酒　開明】
　[リキュール　拾年貯蔵]
無濾過の純米酒にアルコールを添加して10年以上熟成させました。
熟成してまろやかになったせいか、アルコールが36度ありながらも強く感じられず、”とろり”とした独特な魅力をもったお酒です。
酒税法改正でリキュールに分類されます。
　アルコール度数：36.0
　内容量：300ml
　原料米：自社栽培　山田錦60%
　適温：ロック〜常温

?元見屋酒店の位置する西予市宇和町卯之町は、宇和島藩の宿場町として栄えた江戸時代、200m程の通りに当蔵も含め造酒屋が5軒もありました。
高い標高は酒造りに必要となる冬の寒さをもたらし、肥沃な土地は昔から米処として名高く、当蔵裏手の雨山（坪ケ谷）からは脈々と天然水が吹き出ています。
この酒造りに最適な気候と、米・水をふんだんに使える里で、弐百年間、酒を造り続けております。

返礼品詳細

提供元	株式会社元見屋酒店
配送	［常温］
配送注記	入金確認後１か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、１月上旬より順次発送となる場合がございます。

内容量	純米酒開明伊予のこいごころ熟成純米酒開明純米参年熟成酒開明純米　五年酒　開明純米　拾年熟成酒　開明拾年熟成高濃度酒　開明各300ml×1本